クロマグロの生きたまま保存：ノルウェー海域で歴史的な成功

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海洋研究者らは数年にわたり、ノルウェーで生きたまま保存するために世界最大のマグロ種であるクロマグロを捕獲しようと試みてきた。

彼らは今、ついに成功しました。 漁船ヴェストブリス号に乗船したチームは、ノルウェー水産総局のフィヨルドジン氏の支援を受けて、荒れたスタッド海岸沖でクロマグロの捕獲に初めて成功した。 彼らはそれを特別に設計された輸送ケージに移し、岸まで牽引することができました。

翌週、彼らはこの偉業を再現して規模を拡大し、輸送用のケージに22匹のクロマグロを入れた。

「ついに成功したのは大したことだ！ 私たちはこれらの小さな概念実証からすでに多くのことを学んできました」と海洋研究者で海洋研究所 (IMR) のプロジェクトマネージャーであるマヌ・システィアーガ氏は言います。

巨大なクロマグロを生きたまま生簀に保管できることは、ノルウェーのマグロ漁業にとって一種の聖杯だ。 それは地中海で行われていますが、まったく異なる条件下で行われています。

従来の網漁では、クロマグロを大量に漁獲しても、高品質を確保するために迅速に処理することが困難です。 また、一度に魚を市場に出すのではなく、少しずつ市場に送り出せるのもメリットです。

ライブ ストレージはこれらの問題の両方を解決できる可能性があります。 しかし、多くの研究上の疑問が残っています。

「網から輸送ケージへの移送を制御しながら行うことができることが分かりました。また、数日間曳航した後でも、マグロがケージ内で順調に育っていることを記録しました」とシスティアーガ氏は言う。

ケージは大きくて深いプールを形成します。 研究者らは、簡単に 50 ～ 100 匹の魚を飼育できると確信しています。

海岸では、研究者らが檻と魚を検査し、電気を使って人道的に安楽死させることができた（IMRによるもう一つの関連プロジェクト）。

Nofima と IMR の魚質研究者は、海で捕獲され殺された魚ではなく、「生きた状態で保管された」魚について詳しく知るために、多数のサンプルを確保しました。

最初に輸送された魚の少量のサンプルがオスロの市場に送られ、より高い価格が実現する可能性を調べました。

「長期的には、魚を檻の中でどれだけ安全に保管できるか、魚に必要な餌は何か、そして魚がどの程度の海温に耐えられるかを調べる必要があります。 しかしまず、捕獲、移送、輸送のプロセスを改善する必要があります」とシスティアーガ氏は言う。

漁船と乗組員の供給に加えて、水産総局はプロジェクトの調整と、大西洋マグロ保存国際委員会である ICCAT との連携を担当しています。 この種には厳格な規制と報告があります。

「この規制は、こことは条件が大きく異なる地中海の漁業に適応しています。 彼らは多くの作戦にダイバーを使うことができますが、私たちにはそれができません」と総局のプロジェクトマネージャー、ハーマン・ペッターセンは言う。

「新しい方法を発明する必要がある」

ペッターセン氏は、持続可能で管理可能で他の ICCAT 加盟国に受け入れられる漁業を創出しながら、ノルウェー海域ではこれまでとは異なる考え方をする必要があると考えています。

「私たちのプロジェクトは、経営陣、業界、研究間の協力の重要性を示しています。 私たちは今年、マグロ漁の専門知識を備えた経験豊富な乗組員がいるベストブリス社と契約を結ぶことができて幸運でした。」と彼は言います。

これらはプロジェクトの一部です: ノルウェー水産総局、海洋研究所、ベストブリス漁業会社、およびノフィマ。

ヴェストブリス号には独自のクロマグロの見積書があり、ICCAT の検査官も乗船しています。

このプロジェクトは、FHF (ノルウェー水産研究基金) から資金の一部を提供されています。

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